Paul Goerg Absolu premier cru extra brut

Paul Goerg fue un alcalde de Vertus que asumió como propias las dificultades de los viticultores de este pueblo de la Côte des Blancs. Ocho de estos viticultores se unieron hace años bajo su nombre para optimizar recursos y ganar en posibilidades de comercialización. Por supuesto, es la Chardonnay de Vertus la base del negocio, como demuestra el cremoso y vibrante Absolu, con un dosage de apenas 2 gramos por litro y con un apreciable porcentaje de vino de reserva.