Paul Goerg premier cru brut rosé

Aunque la uva Chardonnay es la niña mimada de Paul Goerg, también algo de Pinot noir se emplea en esta casa de champán ubicada en Vertus, en la Côte des Blancs. Con un 10% de pinot vinificada en blanco (el resto es Chardonnay) se elabora un Rosé muy en la línea Paul Goerg, es decir, champañas de trago fácil pero exigente, sin alardes ni ambiciones desmesuradas pero sí con alto sentido de la armonía. Vinos que, por encima de todo, complacen y mucho, gracias también a la finura de la burbuja y al uso estricto del dosage. En este caso, ocho gramos de azúcar por litro contribuyen al equilibrio. Regala sutiles notas de fruta roja en nariz dejando en boca un satisfactorio gusto de frutas rojas y cítricos. Puede acompañar a un arroz de monte con plenas garantías.