Pheasant´s Tears Saperavi 2021
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La uva saperavi, trabajada en solitario, es la protagonista de un tinto que contiene toda la rareza y explosividad de los tintos de la región caucásica de Georgia, donde, según muchos estudios e historiadores, es posible que naciera el vino. Lo elabora la que pasa por ser una de las bodegas más fiables de Georgia, Pheasant´s Tears, cuyas elaboraciones son hoy motivo de demanda en todo el mundo a raíz del auge que los vinos de este país han tenido en los últimos años. Saperavi tinto es el resultado de una fermentación con despalillado al 50% en las típicas ánforas enterradas (qvevri), donde además recibe una crianza durante nueve meses. No se esperen equilibrio y buenas maneras, y sí grandes dosis de extravagancia. Perfecto para paladares sin límites y curiosos y atrevidos de toda condición.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| Añada | 2021 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Tinto |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Capacidad (l.) | 0,75 l. |
| Zona vinícola |
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