Philippe Bornard Arbois Savagnin Ouillé 2023
64,90 €
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Los ouillé son vinos elaborados de manera que no se permite crecer el velo de flor. Esta circunstancia resta carácter salino al resultado y, en cambio, aporta redondez y contundencia. Sobre todo con Savagnin, muchos elaboradores del Jura hacen blancos extraordinarios a través de este método. El de Philippe Bornard es, además, muy singular, lo que explica el ascenso de este productor en las últimas décadas. Sus blancos de Chardonnay o sus tintos de Gamay (de ambos tenemos ejemplos en nuestra oferta) son vinos que sorprenden por su rareza y buena acidez. El Savagnin Ouillé es un Arbois sabroso, largo, apto para acompañar pescados o carnes… ¡Aunque lo mejor es tomarlo solo para apreciar su enorme carácter!
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| Añada | 2023 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Blanco |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Alcohol (%) | 13 |
| Zona vinícola | |
| Ingredientes y alérgenos | Sulfitos |
| Capacidad (cl.) | 75 |
Inspiración
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