Pierre Gimonnet & Fils 1er Cru Rosé de Blancs

La familia Gimonnet es una garantía cuando se trata de comprar buen champán a buen precio. Esto se comprueba al disfrutar de algunos de sus blanc de blancs (estilo en el que la casa tiene su especialidad), pero también en este rosado donde el concepto blanc de blancs no se pierde, de ahí que se comercialice con el nombre de Rosé de Blancs. Estamos, por tanto, ante un rosado con marcado carácter de Chardonnay (93%) al que se le añade un 7% de tinto de Bouzy (pueblo Grand Cru de la Montaña de Reims). Por supuesto, y como es costumbre en los Gimonnet, la Chardonnay procede de importantes pagos de la Côte des Blancs, como Chouilly, Cramant, Oger, Vertus y Cuis. Combinación de frescura y carnosidad.