Pilliteri Vidal Icewine 2015
La Vidal es una variedad híbrida (cruce de variedades) que fue plantada en Canadá gracias a su resistencia a posibles plagas y enfermedades en el viñedo. Con ella, algunos viticultores canadienses de Niágara elaboran los famosos IceWine, vinos de hielo que se hacen a partir de uvas congeladas en la propia cepa. Esta congelación produce una concentración de azúcares que da lugar a vinos de una delicadeza dulce admirable que, con razón, son muy demandados en los mercados internacionales. Tomar el de la bodega Pilliteri, una de las más celebradas del país, es toda una experiencia.
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Pilliteri Vidal Icewine 2015
La Vidal es una variedad híbrida (cruce de variedades) que fue plantada en Canadá gracias a su resistencia a posibles plagas y enfermedades en el viñedo. Con ella, algunos viticultores canadienses de Niágara elaboran los famosos IceWine, vinos de hielo que se hacen a partir de uvas congeladas en la propia cepa. Esta congelación produce una concentración de azúcares que da lugar a vinos de una delicadeza dulce admirable que, con razón, son muy demandados en los mercados internacionales. Tomar el de la bodega Pilliteri, una de las más celebradas del país, es toda una experiencia.
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