Pinot-Chevauchet Brut Precieuse

Precieuse es el champán de Pinot Chevauchet con más porcentaje de uva Chardonnay de los que hemos incorporado a nuestra colección (Joyeuse y Genereause son los otros dos). Esto añade largura, mayor dosis de frescura en la cuvée (incluso un esqueleto más firme si cabe), aunque sin perder el estilo que caracteriza a los champañas del valle de la Marne que confían definitivamente en las virtudes de la Meunier. Champán con sabrosa carnosidad, por tanto, y amplitud aromática que se mantiene en boca y en retronasal. Hace fermentación maloláctica parcial para redondear la fase gustativa sin perder acidez. Buena relación calidad/precio.