(PR)PSI 2023

Desde su primera cosecha, Dominio de Pingus y sus vinos ascendieron al olimpo de Baco. La culpa es de su enólogo, Peter Sisseck, quien, a partir de las viñas con las que cuenta en los pagos de San Cristóbal, Baroso y Santa Cruz, elabora vinos con una impronta personalísima, en los que la intensidad no está reñida con la elegancia. Su PSI conjuga la frescura de sus viñedos más jóvenes, de Tinto Fino pero también con un toque de Garnacha, con una estancia en tinos de roble. La 2020 fue una añada considerada Excelente por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, dando lugar a vinos finos, frescos y elegantes, con una acidez ligeramente superior a la añada anterior.