Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken 2023

En la segunda mitad del siglo XIX daba sus primeros pasos una bodega que hoy lleva a gala producir algunos de los blancos de riesling más exigentes de Alemania. Es Wilhelm Weil quien lidera actualmente esta casa del Rheingau apostando por una vinicultura y enología modernas en el mejor sentido de la palabra. Las 90 hectáreas de viñedo se dedican en exclusiva a la riesling, uva capaz de ofrecer perfiles de vinos diferentes según el suelo, la exposición y el clima que determinen el viñedo y el vino que se pretenda hacer. En el caso de Kiedricher, se trata de un blanco seco (trocken), firme, con el rigor característico que puede alcanzar la riesling en Alemania pero también con elegancia y sentido del equilibrio.