Ron J.M Agricole Fumeé Volcanique 49%

El Rhum J.M Agricole Fumé Volcanique (49% vol.) es un ron agrícola de Martinica que destaca por su carácter intenso y ahumado, formando parte de la serie «Atelier des Rhums» de la destilería. Rhum Agricole con AOC (Denominación de Origen Controlada) de Martinica, lo que garantiza que se produce exclusivamente a partir de jugo de caña de azúcar fermentado que se cultiva al pie del volcán Monte Pelée. El perfil ahumado se obtiene mediante un trabajo de barricas específico, explorando diferentes técnicas de tostado de la madera, en lugar de un añejamiento prolongado. No lleva una indicación de edad específica (no age statement). Ofrece intensos aromas ahumados, con notas de caramelo y palomitas de maíz. En boca, es terroso y presenta un humo notable e intenso, con matices de caña de azúcar fresca. Algunos expertos lo describen como ahumado y salvaje, con un toque a ceniza seca, similar a una hoguera apagada, pero conservando notas tropicales. Tiene un final largo y ahumado.