Schneider Spätburgunder Vom Kalkstein 2022

¿Pinot noir en Alemania? Las hay, la verdad sea dicha, cada vez más interesantes, aunque allí se conocen con el nombre de spätburgunder. Lo que importa es que el nivel cualitativo de estos tintos de pinot alemanes ha subido de manera considerable. Como muestra, el que elabora Weingut am Schlipf Schneider, bodega de la localidad de Weil, en la región de Baden. Es un vino técnicamente irreprochable en el que se aprecia buena madurez de las uvas, equilibrio de acidez y alcohol y un trago tocado de frescura desde la entrada en boca hasta un chispeante final que anima a seguir bebiendo. Hay que probarlo.