Sobajanera Añina 2020

Los hermanos Blanco, conocidos en Sanlúcar y en el mundo del vino como los Blanquito, no dejan de sorprendernos con elaboraciones soberbias. Su gama de vinos ahora se está agrandando con los llamados vinos de pasto, que tan frecuentes y populares eran hace décadas en la Baja Andalucía. Son, sencillamente, vinos blancos sin encabezar que desarrollan, si es que lo hacen, un velo puramente testimonial y que, precisamente por esto, son capaces de expresar con rotundidad la verdad de cada terruño. Sobajanera Viña Las Mercedes procede del afamado pago de Añina que se ha distinguido históricamente por dar vinos con mucho equilibrio, entre la frescura del pago de Balbaína y el peso y la solidez de Macharnudo. Se recomienda tomar también Sobajanera Macharnudo Bajo. La comparativa es toda una lección de terroir a la jerezana.