Terlano Monticol Riserva Pinot Noir

Las laderas de las montañas del Alto Adige, en el norte de Italia, son aprovechadas por Cantine Terlano para hacer vinos que se alejan de lo previsible. Blancos y tintos que se valen de las uvas autóctonas (como la lagrein) o recurren a cepas francesas que han logrado aclimatarse bien en la zona. Es el caso de la pinot noir, con la que Terlano hace un monovarietal básico (Terlano Pinot Noir) y también este Monticol Riserva. Se elabora con viñedos de bajo rendimiento, a una altitud entre 450 y 600 metros. Las uvas fermentan en inoxidable y reciben una crianza tanto en toneles (30%) como en barricas (70%, sólo un tercio nuevas).