The Chocolate Block 2023

Uno de los tintos más conocidos dentro y fuera de Sudáfrica, expresión de lo mejor que ha conseguido la industria vinícola del país. The Chocolate Block no deja indiferente. Su éxito (es una de las referencias que no suele faltar en restaurantes de todo el mundo) se explica por una maduración perfecta de los racimos. En el coupage de 2020 manda la syrah de la región de Swartland, a la que se suman la cabernet, la garnacha o la cinsault. Tinto amplio, carnoso, que huele a cacao y a especias dulces pero también a tierra mojada y a bosque. Taninos abundantes y sedosos. Final levemente fresco que matiza y equilibra el perfil maduro que exhibe este vino desde la entrada en boca. Beberlo es todo un placer.