Tokaji Dereszla 5 Puttonyos 2021

Dereszla es una de esas bodegas del Tokay húngaro que ha sabido mantener alto el listón de la calidad. Junto con Oremus, la conocida propiedad de Vega-Sicilia, Dereszla no se ha descuidado allí donde otras firmas del Tokay han bajado la guardia, es decir, en el viñedo, y en particular en el desarrollo y manejo de la botrytis cinerea (o podredumbre noble) que hace posible el milagro de esta clase de vinos dulces. Su 5 Puttonyos combina las variedades furmint, hárslevelü y zéta, en porcentajes respectivos de 70, 20 y 10%, y posee todo lo que cabe pedirle a buen tokay: elegancia, profundidad aromática, equilibrio dulzor/acidez, largura gustativa… Una compra segura.