Ultreia Godello 2022

Aunque es en Valdeorras donde la Godello ha alcanzado mayor fama, conviene no olvidar que en el Bierzo también se elaboran blancos importantes con la que pasa por ser la uva blanca más demandada del momento. Como ejemplo de lo que decimos, todo un icono del panorama de los blancos españoles: Ultreia Godello. Detrás de este nombre, encontramos a uno de los enólogos con más talento de las últimas décadas. Nos referimos, por supuesto, a Raúl Pérez. Autor de vinos emblemáticos que han recibido el aplauso de los críticos internacionales, Pérez sigue mimando su marca Ultreia a partir de viñedos sometidos a bajos rendimientos cuyos racimos se trabajan sin demasiada intervención en bodega para que expresen el terroir de donde proceden. Nariz de intensidad media, con aromas delicados de fruta, cereal ensilado y balsámicos. Lo mejor está en la boca, fresco, largo sápido.