Valenciso Graciano 2020

Dos nuevos Valenciso se suman a nuestro catálogo. Uno, elaborado con cemento, y llamado así, Cemento, pura fruta para tomar sin complejos. Otro, es un varietal de Graciano, esa uva que algunos elaboradores importantes (pensamos en Abel Mendoza, por ejemplo) se propusieron rescatar del olvido hace años en Rioja. El tinto de Valenciso aprovecha este trabajo y elabora un Graciano que de verdad responde a las exigencias del varietal (¡no es, por tanto, una Graciano hecha como si fuera una Tempranillo!). Buen nervio tánico y mejor acidez, con largura y agradables notas balsámicas en retronasal.