Villa Wolf Gewürztraminer 2023

La gewürztraminer es una de las uvas con más carácter aromático del mundo. Su mezcla de flores y especias varietales, de frutas maduras y (a veces) de ecos terrosos, suele atraer a bebedores que deciden ir más allá de lo previsible. Para ello, Villa Wolf, una bodega del Pfalz alemán, es decir, de la región del Palatinado, ofrece un vino sencillísimo de tomar. Posee la fuerza de aromas que cabe exigirle a un blanco hecho con esta uva y no carece de frescor. Éste se armoniza con un medido dulzor de fondo que lo hace agradable a la vez que permite curiosos emparejamientos a la hora de comer. Se puede probar, por ejemplo, con causa limeña, sushis que lleven aguacate o recetas con leche de coco.