Vinos de Pessac-Léognan (Burdeos): La finura como argumento.

En las cercanías de la ciudad de Burdeos, bajo condiciones de clima y suelo ideales, en la denominación Pessac-Léognan se hacen vinos de una calidad extraordinaria. El mítico tinto Haut-Brion, uno de los objetos más demandados del lujo mundial, es, de hecho, un Pessac-Léognan. Junto a él, nombres como Haut-Bailley, Carmes Haut-Brion, o el Pape Clément de Bernard Magrez, compiten con las mejores estrellas de Saint-Emilion, Pomerol o el Médoc. Grandes vinos, en cualquier caso, que en Pessac, además, pueden ser blancos, como demostraremos en una cata que volverá a demostrar el carácter inagotable de los vinos de Burdeos.