Vodopivec,Solo 2018 Vitovska

La uva Vitovska, una de las más especiales del centro de Europa, tiene en Vodopivec a uno de sus mejores intérpretes. De hecho, ha sido la labor continuada de esta bodega la que ha puesto el varietal en el objetivo de aficionados curiosos, buscadores de rarezas y coleccionistas de sabores y aromas que provocan tanta admiración como sorpresa. Para comprobarlo, nada mejor que beberlo. La Vitovska de Solo se hace con el viñedo más cualitativo de la bodega. Huele a fruta madura y fresca a la vez, con toques de albaricoque y de ciruelas que se complementan con orejones y otras frutas desecadas. El fondo entre terroso y vegetal le otorga una originalidad que se confirma en boca. Tiene peso, densidad y, al mismo tiempo, fluye extraordinariamente. Perfecto con quesos curados y recetas especiadas.