Waris-Larmandier Racines de Trois

«Racines», puerta de entrada a los champañas de Waris-Larmandier, podría considerarse un resumen de toda la Champaña. Carnoso y con buena acidez, distinguido por una nota balsámica que seduce en nariz y se confirma en boca, sus uvas proceden de las tres principales subregiones del mapa de los espumosos más exclusivos del planeta: la Montaña de Reims, la Côte des Bar y la Côte des Blancs. Es aquí, concretamente en el pueblo de Avize, donde los Larmandier están ubicados, y donde se prosiguen su línea de champañas que no entienden de modas y se guían por la intención firme de marcar la diferencia.