Whisky Douglas Laing’s Double Barrel Islay & Highland Blended Malt 46%

El Douglas Laing’s Double Barrel Islay & Highland es un blended malt escocés que combina dos single malts muy distintos de las regiones de Islay y las Tierras Altas ¿Bowmore (Islay) y Blair Athol (Highland)? embotellados al 46% vol., sin colorantes añadidos ni filtración en frío. Este matrimonio de perfiles opuestos busca lograr un equilibrio armonioso entre el humo de turba y la dulzura afrutada.  El whisky ofrece una experiencia intrigante. Se abre con un carácter ahumado dulce que evoluciona hacia notas de tostadas bien hechas y miel. Se perciben toques de cítricos, caramelo de vainilla y nueces tostadas. En boca, las notas de humo y cenizas se equilibran con un carácter de malta dulce, mazapán, naranjas y especias suaves de roble. El final es largo y persistente, con notas de nueces carbonizadas y un toque dulce de mazapán. La malta de Islay aporta el reconocible carácter ahumado y salino, mientras que la malta de las Tierras Altas contribuye con una dulzura apetecible y frescura cítrica. Douglas Laing & Co. es un embotellador independiente y mezclador familiar de whisky escocés con sede en Glasgow desde 1948.