Whisky Glenallachie French Virgin Oak 10 YO Speyside Single Malt 48%

Single malt de la destilería de Glenallachie con una maduración de 10 años, primero en barricas exbourbon y se finaliza en roble virgen francés que procede de la región de Haute-Garonne en las estribaciones de los Pirineos, se trata de una madera de textura fina pero compacta y consistente, dejándose secar durante 15 meses antes de recibir el destilado proveniente de la maduración en roble exbourbon americano. Es un Spirit dulce y frutal, aunque tenga 48º grados, es de un color parduzco-castaño. En nariz,  predominan picante de nuez moscada, cítricos y miel, en boca,  la miel de brezo explota junto a notas de canela y toffee, naranja y una sensación limosa en el paladar. Otro acierto de Glenallachie y del gran master distiller Billy Walker que podéis conseguir en Barolo.