Whisky Glenallachie Valley of the Rocks 12 YO Speyside Single Malt 46%

Si nunca has probado un whisky de Glenallachie, ya estas tardando. Una de las pocas destilerías independientes de Escocia, liderada por el mago de la destilación y el blending, Billy Walker. Miebro del Hall of Fame del whisky y toda una leyenda del sector, durante 50 años ha destilado para muchas de las grandes destilerías y ahora al frente de este icono del whisky de calidad que es Glenallachie. El doce años es el core range de la colección y expresa con claridad el estilo de Walker: whiskies poderosos y plenos de jerez, en este caso mezclando botas de PX, oloroso, y bourbon. No se ha filtrado en frio, el color es natural,  y está cortado a 46%. Pura crema en boca.