Whisky Glengoyne Legacy Chapter Three 2022 Highland Single Malt 48%

La gama Legacy de Glengoyne, rememora el estilo original de la destilería definido a finales del XIX por su director, Cochrane Cartwright. Este estilo se basa en tres pilares fundamentales: ausencia de turba ahumada durante el secado de la malta, destilación lenta, la más lenta de Escocia, y envejecimiento en barricas de Jerez. En el caso de Chapter One 2019, sólo se han utilizado barricas de primer uso envinadas con oloroso seco. El resultado final es el de un whisky marcado por la tremenda elegancia del vino jerezano, goloso y ancho de paso, muy licoroso en el final de boca, pero con la textura densa de los whiskies de gama muy alta, que en este caso no se refleja en el precio. Más por menos.