Zidarich Prulke

Los blancos de Zidarich, en el noreste de Italia, no dejan indiferente a nadie. El uso de la piel de las uvas en la elaboración y la singularidad de varietales como la vitovska marcan la diferencia. También los coupages pueden ser muy atrevidos, como ocurre con este Prulke que combina sauvignon blanc, vitovska y malvasía en porcentajes respectivos de 60, 20 y 20. Regala aromas de flor de azahar y frutas de hueso, y en boca hace gala de una textura untuosa y refrescante. Todo un descubrimiento para quienes no hayan tenido la ocasión de probarlo.