O Bocoi Vello De Silvia 2022
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Un tonel muy viejo de castaño gallego (es decir, un bocoy), convenientemente restaurado, sirve para nombrar este vino de Alberto Nanclares para cuya elaboración la uva se pisa a pie. Un prensado de baja presión ayuda a que los matices aromáticos y la textura gustativa sean lo más delicado posibles. A esta misma causa se debe un control del batonage durante el tiempo de crianza. Blanco de Albariño serio, distinto y con el toque especial del castaño gallego bien trabado con las notas puramente varietales y de suelo. Puede acompañar un amplio abanico de platos, incluidas recetas de ave con salsas bien concentradas.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| Añada | 2022 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Blanco |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Zona vinícola | |
| Capacidad (cl.) | 75 |
| Alcohol (%) | 11 |
| Ingredientes y alérgenos | Sulfitos |
