Massolino Parafada 2019

Esta azienda tiene vínculos con el viñedo de Serralunga d´Alba desde 1896. Entre sus viñedos, destaca la posesión de una parte de Vigna Rionda, sin duda uno de los pagos más valiosos del territorio Barolo. Pero Massolino cuenta con otros viñedos importantes como Parafada, del que sale un tinto de Nebbiolo con probada capacidad de envejecimiento que fue elaborado por primera vez en 1990. Este viñedo, de poco más de una hectárea, se ubica a 320 metros de altitud, con cepas de una edad media de 60 años. Fermenta en tinos de roble y se envejece en grandes fudres de roble de Slavonia durante aproximadamente 30 meses. Es a la vez potente y austero, ofreciendo una nariz rica en matices que gana en complejidad con el paso de los años.