Domaine Courbet Savagnin Sous Voile 2020

Los aficionados a los vinos de Jerez, sobre todo a los que se hacen bajo velo de flor (crianza biológica), tienen en el Jura francés un territorio excepcional para disfrutar de este tan particular sistema de elaboración. Como sabemos, en el Jura el velo de flor no tiene tanta consistencia, aunque, en cualquier caso, deja su sello. Sobre todo en alianza con la variedad de uva Savagnin. Blanco, por tanto, fresco y con mucho carácter. Desprende en nariz y boca ricos toque salinos gracias, precisamente, a la influencia del velo. Gustará a los ya iniciados y sorprenderá para bien a los que deseen iniciarse sin prejuicios. A disfrutarlo.