Domaine Courbet Château Chalon 2016

En el Jura, la denominación Château Chalon funciona como el «grand cru» de la región. Desde hace mucho tiempo, los blancos que han salido de este privilegiado viñedo han merecido los elogios de los especialistas más importantes. La delicada salinidad que ofrecen estos vinos, sumada a una potencia descomunal y a una acidez extraordinaria justifican que los Château Chalon estén con razón entre los vinos con más potencial de envejecimiento del mundo. Nada mejor, para comprobarlo, que abrir el Château Chalon de una de las casas con más solera del Jura, Domaine Courbet. Vino de los que hay que probar al menos una vez en la vida.