Atalaque Albillo de la Longuera 2023

Una pequeña parcela de Albillo Real, ubicada en las estribaciones de la Sierra de Gredos, en Méntrida, es la base de este blanco elaborado por el talentoso Pepe Rodríguez de Vera. Productor singular donde los haya, su Albillo de la Longuera se muestra serio y especial desde el primer momento. Tiene buena concentración frutal y brinda aromas tan variados como seductores (hay balsámicos y fruta, pero también toques de cereal, especias finas). En boca resulta grande en todos los sentidos: muy equilibrado de acidez y alcohol, largo en retronasal, con un frescor que lo hará crecer en el futuro. Uno de los mejores blancos de Albillo Real que hemos probado.