Domaine Jamet (Ródano): La estrella de la Côte-Rôtie.

Domaine Jamet es una de las figuras más importantes del llamado Ródano Norte. Compitiendo con los grandes poseedores de viñedos en Hermitage o en Cornas, el nombre de Jamet ha logrado escalar hasta las primeras posiciones de la calidad mundial prestigiando, de paso, la denominación Côte Rôtie. Por supuesto, y sin dejar de aplaudir que los blancos de esta casa hayan tenido un ascenso admirable, son los tintos los que aquí marcan la diferencia. La uva Syrah, en condiciones de suelo y clima perfectas para su desarrollo, despliega un repertorio estilístico excepcional basada en una férrea aplicación de la ley del terroir. Vinos únicos, muy demandados, exclusivísimos por su poca producción… Una de esas catas de las que nos encantan.