Alain Graillot Crozes-Hermitage 2021

Todavía en los años ochenta del siglo pasado, la denominación Crozes-Hermitage parecía condenada a producir vinos de calidad menor, sobre todo si se comparaban con sus poderosos vecinos del Ródano Norte (Hermitage, Côte-Rôtie o Cornas). La llegada de elaboradores como Alain Graillot acabaría pr reconducir a esta AOC hacia una mejor posición. Graillot empezó por adquirir viñedo (20 ha cerca de Pont-de-I´isère) para después ordenar y trabajar las viñas según principios cualitativos (reducción de rendimientos). Esto se refleja en la profunda nariz de su syrah,, que va ganando en matices de complejidad conforme se abre en copa. Excelente paso gustativo por completo alejado del carácter fluido y poco consistente de muchos Crozes-Hermitage de antes de Graillot.