La Forcallà de Antonia 2024

Más que un vino, La Forcallà de Antonia es toda una propuesta de intenciones de Rafael Cambra por tratar de recuperar usos, estilos, y uvas. Forcallá, o Forcayat, una variedad casi extinta que produce vinos relativamente ligeros y elegantes, en este caso procedente de un viñedo en pie franco de mas de cincuenta años de edad. Fermentación con un diez porciento de raspón y crianza de ocho meses en barricas usadas de quinientos litros. Muy diferente, con unas notas de especias y pimienta muy marcadas