Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin En Jouise 2016

Un domaine que vino al mundo al finales del XIX y que hoy se encuentra en un estupendo estado de forma. Tanto la viticultura como la enología se ajustan a los métodos tradicionales, rechazando productos químicos en la viña, llevando a cabo maceraciones prefermentativas en frío y crianzas en fudres cuyo porcentaje de roble nuevo se incrementa para los Grands Crus. En Jouise sale de la combinación de distintas parcelas de viñas viejas. Como buen Grevrey, en boca resulta largo y poderoso.