Pheasant´s Tears Tsiska Blanco
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En Georgia, país del Cáucaso, es posible que la humanidad diera los primeros pasos en materia de vinicultura, según muchos estudios históricos. El rescate de viejos depósitos de elaboración (ánforas) y la búsqueda de nuevos modelos han situado a los vinos de este país caucásico, contra todo pronóstico, en el centro de cierta vanguardia vinícola. Tomar un vino georgiano está de moda. Claro que el riesgo que se asume a veces es considerable. Lo mejor es dejarse llevar por la que es una de las bodegas más fiables, Pheasant´s Tears. Su blanco, Chinuri, es un monovarietal de esta uva, la chinuri, que se somete a fermentación en las particulares ánforas enterradas que responden al nombre de qvevri, donde se mantienen unos nueve meses. Más que un vino, toda una experiencia.
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Información adicional
| Añada | 2018 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Blanco |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Capacidad (l.) | 0,75 l. |
| Zona vinícola |
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