Capricho de Merenzao de Ponte da Boga 2018
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La variedad merenzao, hasta hace poco tan maltratada en Galicia que ha estado a punto de desaparecer, continúa su ascenso cualitativo. Éste se debe a enólogos y bodegas que han sabido interpretarla como es debido, teniendo en cuenta que la piel de esta es fina y que no puede dar vinos con mucho color. Es el caso de Adega Ponte da Boga, de la Ribeira Sacra, que aprovecha un viñedo muy especial (Alais) para llevar a cabo este «capricho». La uva se despalilla y estruja para que fermente durante diez días con suaves remontados. Macera entre ocho y diez días y se cría (tras la fermentación maloláctica) durante diez meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. Nariz envolvente, seductora, con frutillas, flores y ricos balsámicos. Boca suave, elegante, larga.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
Añada | 2018 |
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País | |
Tipo de vino | Tinto |
Denominación de origen | |
Variedad de uva | |
Productor | |
Capacidad (l.) | 0,75 l. |
Zona vinícola |
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