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Capricho de Ponte da Boga 2017

22,91 

La variedad merenzao, hasta hace poco tan maltratada en Galicia que ha estado a punto de desaparecer, continúa su ascenso cualitativo. Éste se debe a enólogos y bodegas que han sabido interpretarla como es debido, teniendo en cuenta que la piel de esta es fina y que no puede dar vinos con mucho color. Es el caso de Adega Ponte da Boga, de la Ribeira Sacra, que aprovecha un viñedo muy especial (Alais) para llevar a cabo este “capricho”. La uva se despalilla y estruja para que fermente durante diez días con suaves remontados. Macera entre ocho y diez días y se cría (tras la fermentación maloláctica) durante diez meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. Nariz envolvente, seductora, con frutillas, flores y ricos balsámicos. Boca suave, elegante, larga.

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Añada

2017

País

Tipo de vino

Tinto

Denominación de origen

Variedad de uva

Productor

Capacidad (l.)

0,75 l.

Zona vinícola

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