De Sousa Cuvée 3A

Aunque es en el pueblo de Avize donde los De Sousa tienen sus viñedos más importantes (esos con los que elaboran champañas por los que todo el mundo suspira), también en Ay y en Ambonnay manejan cepas valiosas. Algunas de ellas las usan para su 3A, reuniendo en esta cuvée uvas procedentes de estos tres pueblos cuya vocal inicial es, como resulta obvio, la A, de ahí el nombre. Las tres localidades poseen categoría Grand Cru, coincidiendo Ay y Ambonnay en el varietal, la Pinot Noir, mientras que Avize se encarga de aportar la Chardonnay. El peso y la frescura de estas uvas, combinadas con maestría por los De Sousa, da lugar a un champán distinguido por su vinosidad y su carácter untuoso.