Jue, 21 de marzo de 2024

De 20:30 a

 22:00

Gran Maridaje de Cocina Peruana en el Restaurante Pucará (c/ Príncipe de Vergara nº 200, de Madrid).

70,00 

Sin existencias

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La deliciosa y más auténtica cocina peruana que hoy se hace en Madrid, levemente actualizada, será el eje central de nuestro maridaje del mes de marzo. El equipo de cocina del restaurante Pucará se encargará de ello y ya avisamos de que el menú que están preparando marcará un antes y un después en el calendario de actividades del año. En esta ocasión, el maridaje se celebrará en las instalaciones del restaurante (calle Príncipe de Vergara, nº 200, de Madrid). Una oportunidad para reafirmarse (¡o para iniciarse por la puerta grande!) en los aromas y sabores que han hecho de Perú un destino de gastrónomos de toda clase. Los vinos estarán a la altura.

Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)

Cuándo y dónde

Jue, 21 de marzo de 2024

De 20:30 a

 22:00

Restaurante Pucará (C/ Príncipe de Vergara, 200, 28002, Madrid)

917 45 19 27

Acerca de esta actividad

La deliciosa y más auténtica cocina peruana que hoy se hace en Madrid, levemente actualizada, será el eje central de nuestro maridaje del mes de marzo. El equipo de cocina del restaurante Pucará se encargará de ello y ya avisamos de que el menú que están preparando marcará un antes y un después en el calendario de actividades del año. En esta ocasión, el maridaje se celebrará en las instalaciones del restaurante (calle Príncipe de Vergara, nº 200, de Madrid). Una oportunidad para reafirmarse (¡o para iniciarse por la puerta grande!) en los aromas y sabores que han hecho de Perú un destino de gastrónomos de toda clase. Los vinos estarán a la altura.

La cena/maridaje consistirá en los siguientes platos y vinos:

Quinotto de gambas a la huancaína
El vino: La Escribana Vino de Pasto 2022.

Brocheta de lomo saltado
El vino: Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2021.

Gambón con tempura de quinoa
El vino: Sextant L´Ecumé 2022. Saint-Aubin. Borgoña  

Ceviche de atún Nikkei
El vino: Champagne Geoffroy Expression Premier Cru Brut 

Tiradito de pulpo al olivo
El vino: El Maestro Sierra Oloroso 15 años. 

Chocolucuma
El vino: Barbeito 3 años. Madeira.

Cata dirigida por Restaurante Pucará y Enoteca Barolo.

Inspiración

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