Lapola 2022

El vino blanco Lapola, de la emblemática bodega Dominio do Bibei, también marcó un hito en la historia reciente de los vinos de la Ribeira Sacra. Como el tinto Lalama, el blanco Lapola abrió la puerta a una nueva elaboración que ponía de relieve el valor del terruño, y la importancia de los varietales en función de las características de los suelos del valle del Bibei. Lapola es un vino con la godello como uva mayoritaria pero también con doña blanca y albariño aportando matices al conjunto. Fermenta tanto en madera como en cemento sometiéndose a posteriori a una crianza en barricas de roble durante unos diez meses. Vino poderoso en su elegancia.