Manzone Gramolere 2016

El pueblo de Monforte d´Alba, en el área de Barolo, en el Piamonte italiano, acoge bodegas por las que los aficionados a estos tintos sienten de devoción. Es el caso de Manzone, cuyos orígenes se remontan a 1925. Entre los “single vineyard” de esta casa, destaca el tinto de nebbiolo del pago Gramolere. Las cepas tienen una exposición sur/suroeste y en su suelo encontramos un alto porcentaje de calcáreo y de fósiles marinos. Esto explica la fusión de madurez frutal y de frescura que ofrece desde 1971, año de su primera añada. Se trata, sin duda, de uno de los tintos más fiables del Barolo. Se cría durante tres años en fudres y reposa en reposa algunos meses en depósitos de cemento antes de embotellarse.