Maridaje: Chacinas ibéricas de Artesanos del Molino, con champán y jerez.

Pocas cosas nos gustan tanto como los ibéricos con jereces, ¡o con champán! Ambos vinos acompañarán los extraordinarios embutidos de Artesanos del Molino que distribuye los productos de Julián Becerro de La Alberca (Salamanca). Chacinas de una finura difícil de igualar que serán explicadas por uno de los especialistas más importantes y didácticos de nuestro país, Pedro Atienza. Será la ocasión para aprender de verdad sobre el fascinante mundo de los derivados del cerdo ibérico. Por supuesto, habrá jamón en distintos cortes, además de lomo, salchichón y chorizo, que en combinación con jerez o champán garantizan una experiencia de alto vuelo. Las chacinas se cortarán en el momento previo a la cata.