Occhipinti SP 68 blanco 2024

Occhipinti 68 es todo un emblema del vino siciliano, tanto si hablamos de tinto como de blanco. El nombre es el apellido de Ariana, una elaboradora cuya familia contribuyó hace años a sentar las bases de la modernidad de la viticultura y enología de esta isla mediterránea. Una modernidad que, como bien sabemos, muchas veces consiste en un regreso. La apuesta por variedades autóctonas, la recuperación de sistemas de elaboración que parecían perdidos y una viticultura lo más natural posible forman parte de la manera de entender el vino de Ariana Occhipinti. Su blanco se comercializa como Terre Siciliane y se hace con Albanello y Zibbibo, nombre este último como se conoce allí a la Moscatel de Alejandría. Blanco fresco pero con profundidad, enérgico, diferente…