Palacio Quemado la Zarcita

Alvear no tenía suficiente con ser lideres en Montilla y se sacó de la manga la espléndida bodega extremeña de Palacio Quemado, elaborando en una zona aparentemente poco propicia, tintos finos y equilibrados. Hermanado con los vinos alentejanos de Portugal, La Zarcita muestra el lado más atlántico de la continentalidad extremeña, con la potencia licorosa de la garnacha tintorera y la fresca frutosidad de la syrah. Redondo y jugoso, es ese tipo de vino que se puede beber a diario con platos cotidianos como unos tallarines con boloñesa de conejo.