Philippe Bornard Les Viandris Chardonnay 2023

Los vinos del Jura siguen estando de moda y esto se nota en la demanda mundial. La fama que han alcanzado algunos productores refuerza la atracción que estos blancos y tintos franceses despiertan entre aficionados atentos a lo que se cuece en el escenario internacional. Sin duda, además de Ganevat, Tissot, Overnoy, Macle y muchos otros, es necesario destacar el ascenso de Philippe Bornard cuyo Chardonnay Les Viandris tenemos el honor de presentar. Lo que nos gusta del estilo Bornard es que su resultado se aleja de los borgoñas totalmente, consiguiendo a la vez madurez frutal (en el Jura hace calor) y una frescura afilada y extraordinaria. Aromas nada previsibles. Hay que probarlo y disfrutarlo, como lo que es: una joya escasa.