Quintarelli Amarone della Valpolicella 2015

En la Valpolicella italiana, Quintarelli significa prestigio y tradición. La conservación de métodos tradicionales, al servicio de vinos de altísimo nivel que tienen una capacidad de envejecimiento admirable, está en la base de su filosofía. Quintarelli no ha caído en concesiones a la modernidad y esto su público se lo ha aplaudido. Sus vinos son cada vez más demandados. Su amarone, etiqueta de referencia dentro y fuera de la región desde hace unas cuantas décadas, es un tinto paradójico, a la vez pesado y fino, abierto y cerrado (da mucha fruta en sazón sobre un fondo complejísimo todavía por desarrollar). Sale de la sabia combinación de uvas como la corvina, corvinone, rondinella y otras.