Radikon, Oslavje 2018

A diferencia de otras elaboraciones que apuestan por las variedades autóctonas como la Ribolla, en su Oslavje, Radikon se vale, principalmente, de eso que se conocen como variedades «foráneas». Uvas viajeras de Francia que han poblado Europa durante las últimas décadas impulsadas por el prestigio de Burdeos o Borgoña. Concretamente, Oslavje combina Chardonnay, Sauvignon y Pinot Grigio en porcentajes respectivos de 40, 30 y 30%. Pero aquí lo importante es el resultado que, en el caso de Radikon, puede considerarse radical. Baste decir que la maceración se alarga entre 2 y 4 meses sin control de temperatura, y que la crianza se prolonga durante 4 años en tinos de madera. Un «orange» modélico, amplio, profundo, largo, hecho por uno de los mejores intérpretes de esta tipología vinícola.