Renato Ratti Marcenasco 2018

Allá por los años sesenta del siglo pasado, Renato Ratti renovó el mundo de los tintos de Barolo. Hoy se ha convertido en un clásico, dicho sea en el mejor sentido de la palabra. Sus vinos responden a un nivel de exigencia alto y su regularidad es envidiable. Entre sus grandes obras, el tinto con DOGC propia del viñedo de Marcenasco, emblema de Ratti y de la región. Su vinificación incluye el despalillado de los racimos y la fermentación maloláctica en barricas de roble. También se cría en formatos de roble de 25 y 50 hl. El fruto es un tinto robusto y balanceado, a la altura de la fama de un viñedo del que se tiene noticia, al menos, desde el siglo XII.