Tara Syrah

La colección de vinos Tara, que incluye monovarietales de Chardonnay, Pinot noir o Viognier, además de algunos coupages, cuenta también con este Syrah atípico como todos los de esta bodega chilena. La singularidad se explica fácilmente. Los Tara, propiedad de Ventisquero, se elaboran en el norte de Chile, en la zona desértica de Atacama, donde la viticultura no sería posible sin las nieblas del Pacífico que dejan la necesaria humedad en los viñedos. Syrah, por tanto, que se aleja de lo conocido y que brinda salinidad y frescura junto a una rusticidad tánica que anima el paso de boca otorgándole carácter. También los aromas se alejan de lo estándar. Toda una tentación para partidarios de los tragos originales.