Vincent Couche Chloe Brut Nature
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Viñedos ubicados en los pueblos de Buxeuil y Montgueux nutren uno de los champañas más ambiciosos de Vincent Couche: Chloé. Ocho cosechas diferentes (de 2011 a 2018) participan en un coupage de Pinot noir (65%) y Chardonnay (35%) que, siguiendo las costumbres de esta casa, se trabajan sin dosage y sin añadir sulfuroso. Medidas tan extremas confirman a un elaborador admirable de la Côte des Bar que hace años jugó la apuesta por lo «natural» en un territorio tan difícil para ello como la Champaña y en una época en la que los planteamientos bio no estaban precisamente de moda. Chloé confirma la trayectoria en ascenso de Couche.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| País | |
|---|---|
| Tipo de vino | Espumoso |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Zona vinícola | |
| Alcohol (%) | 12,5 |
| Ingredientes y alérgenos | Sulfitos |
| Capacidad (cl.) | 75 |
